Profesionales del Centro Educativo La Huella expusieron en Mar del Palta el proyecto de nutrición que la Obra lleva adelante junto a un grupo de madres. La experiencia es positiva y ya lleva tres años.

Las licenciadas Cintia Petrarca y Fernanda Goral, coordinadora y nutricionista de nuestro Centro Educativo la Huella, participaron del Congreso Nacional de Salud que se realizó en el Hotel Provincial de la ciudad de Mar del Plata, durante el mes de abril.
En el encuentro, en el que se presentaron las experiencias de diferentes centros de salud del país, nuestras profesionales explicaron a los asistentes el proyecto de nutrición que se desarrolla en la Obra desde hace tres años:

Un trabajo realizado junto a las mamás

Cada semana, 14 mamás del Centro Educativo, en situación de pobreza y con más de 4 hijos, concurren al taller de Cocina y Huerta donde aprenden y elaboran recetas de cocina en la que incorporan los nutrientes necesarios para que sus hijos se alimenten de manera sana y equilibrada. Gracias al asesoramiento y el aporte  del INTA, el Centro cuenta con una huerta gestionada por las madres de los chicos, de la que se toman las verduras que se incorporan a las recetas.
En estos tres años de trabajo se pudo constatar lo siguiente:
El grupo de madres se ha mantenido estable, y mostró una mejoría en el cuidado de los niños y en su desarrollo antropométrico. Los chicos llegaron al percentil ideal.

Son 260 los chicos que participan de la propuesta del Centro Educativo, a contraturno de la escuela. Todos reciben  diariamente la copa de leche,  y 15  de ellos asisten al comedor, de acuerdo a la evaluación que realiza la nutricionista responsable.