Cursos PAyO | Agosto 2023

Este agosto, estás a tiempo de comenzar el itinerario gastronómico de la PAyO, la nueva propuesta de formación profesional de la Obra.

Son tres módulos diseñado con un enfoque integral que prevé tu participación en actividades de formación profesional, orientación laboral e integración social: Oficios, habilidades y colaboración con empresas.

En agosto, podés comenzar alguno de estos cuatro oficios:

Oficio	Breve descripción
Barman	Conocimiento sobre la aplicación de técnicas y herramientas para la elaboración de diferentes bebidas con y sin alcohol
Cocina Básica	Técnicas básicas, sabores y buenas prácticas en la preparación y presentación de platos clásicos: variedad de carnes, pastas, salsas y masas.
Pastelería	Descubrirás y elaborarás tartas, pasteles, postres, más elaborados y menos artesanales. Practicarás masas quebradas, merengues, batidos, masas secas, alfajores, tortas tradicionales del mundo, chocolate. Postres clásicos y modernos
Repostería	Prepararás aquellos dulces de toda la vida, postres, tartas, tortas y su decoración elaborados de forma artesanal, con pocos aditivos y conservantes.